线下单据映射

对照线下 Excel 与系统对象。纸质不强制 1:1 合单。重量存 kg，界面可斤。确认与流水见 14-库存确认契约.md。

高频（P0 入口）

# 线下 系统
1 果农原料分级结算单 purchases type=raw 果农原料 + 确认入库；可挂经营费用/发票
2 常规采购单 purchases type=goods 成品或半成品 + 确认入库
3 加工单（仓内包装/分级/降级等） process_orders（须已采购入库）
4 出库发货单 销售待出库 → 出库 sale_out
5 财务销售单 orders；先写订单摘要，明细后补
6 对外销售对账单 orders；不另设结算模板
7 费用申请 expenses（人审；节点 pay 付款）
— 挂单经营费用（装卸/运费等） document_expenses MorphMany 挂采购/销售（非 #7）
— 采购/销售发票 invoices type=purchase|sales
— 开票资料（抬头税号） invoice_profiles 多态挂客户/供应商
9 库存盘点表 stock_checks

低频

# 线下 系统
10 （已并入加工）等级变更 用 #3 process_orders（如 type=downgrade）
11 报损单 stock_documents type=loss
12 调拨单 stock_transfers
13 销售退货单 orders type=return 退货 / reject 拒收
14 验收单 采购验收字段
15 扣损单 订单/采购草稿内扣损字段

系统设计取舍

  1. 确认归档后改单须财务驳回（冲销库存），不静默改流水。
  2. 采销对应：销售明细 purchase_id（一单可多批），不猜同日。
  3. 费用申请与挂单经营费用分表；采购与销售分表。
  4. 无 WMS；P0 无存货成本层。

费用大类

见财务 expense_categories。